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金属丝绳与管类加工与电磁炉与磨刀机械自动化是两个不同的领域，各有其特点和优势，无法简单地比较哪个更好，以下是关于这两个领域的简要介绍：
1、金属丝绳与管类加工：这是一个传统的制造业领域，涉及金属材料的加工和处理，随着技术的发展，这个领域也在逐渐实现自动化，以提高生产效率和产品质量，这个领域的就业机会较多，且随着工业自动化的推进，对技能的要求也在不断提高。
2、电磁炉与磨刀机械自动化：这是电气化与自动化技术在日常生活和工业生产中的应用，电磁炉是现代厨房的常见设备，而磨刀机械自动化则是工业自动化的一个细分领域，这两个领域都在不断地发展和创新，对于懂得自动化技术的人来说，这里有大量的机会。
选择哪个领域更好，取决于个人的兴趣、技能和职业规划，如果对金属加工、机械制造和自动化技术感兴趣，并且愿意在这个领域深入学习和实践，那么这个领域可能是个不错的选择，如果更偏向于电气化、自动化和智能化技术，并且愿意在这个方向深入发展，那么电磁炉与磨刀机械自动化可能是更好的选择。
无论选择哪个领域，都需要不断学习和提高自己的技能，以适应不断变化的市场需求。